Khi nhắc đến Sâm Tà Đùng – sản phẩm được di thực từ giống Sâm Thổ Hào trứ danh và nuôi trồng thành công tại vùng đất Tà Đùng – phần lớn mọi người thường chỉ nghĩ đến rễ củ. Nhưng thật ra, mỗi bộ phận của loại sâm này đều có giá trị dược liệu riêng biệt, và điều quan trọng hơn là cách sử dụng đúng để hấp thu hết tinh túy trong từng phần cây.
Dưới đây là hướng dẫn toàn diện về các cách dùng sâm Tà Đùng từ rễ, thân, lá, đến hoa – dành riêng cho những ai thật sự quan tâm đến sức khỏe một cách bài bản.
🥢 1. Sâm tươi – Dùng đúng cách để giữ trọn dưỡng chất
Sâm Tà Đùng thu hoạch đúng tuổi có mùi thơm nhẹ, vị ngọt hậu, và phần củ chắc nịch. Khi sử dụng sâm tươi, có 3 cách đơn giản và hiệu quả:
- Hãm trà: Thái lát mỏng 3–5g, hãm với nước nóng 80–90°C trong 10–15 phút. Uống thay nước lọc trong ngày. Hỗ trợ chống mệt mỏi, thanh lọc cơ thể, cải thiện trí nhớ.
- Ngậm trực tiếp: Thái lát mỏng ngậm dưới lưỡi – phù hợp với người cần tỉnh táo, làm việc đầu óc cường độ cao.
- Chưng mật ong: Ngâm sâm tươi với mật ong rừng nguyên chất khoảng 2–4 tuần. Mỗi sáng dùng 1 thìa nhỏ giúp tăng đề kháng, chống cảm cúm, tốt cho người lớn tuổi và phụ nữ sau sinh.
🍶 2. Sâm ngâm rượu – Dành cho sinh lực và sức bền
Rượu sâm không còn xa lạ, nhưng để ngâm đúng và phát huy tối đa dược tính thì cần lưu ý:
- Tỷ lệ ngâm chuẩn: 1kg sâm tươi (hoặc 300g sâm khô) ngâm với 5–7 lít rượu gạo nếp >40 độ.
- Thời gian tối thiểu: 3 tháng trở lên để tinh chất ngấm đều.
- Dùng đúng liều lượng: 1–2 ly nhỏ mỗi ngày trước bữa ăn tối – giúp tăng tuần hoàn, bổ thận, hỗ trợ sinh lý và cải thiện giấc ngủ.
Rất phù hợp cho người lao động nặng, người yếu sinh lực hoặc hay mệt mỏi.
🍯 3. Hoa sâm – Bí mật của giấc ngủ sâu và an thần tự nhiên
Ít ai biết rằng hoa sâm – thường bị bỏ qua – lại chứa hàm lượng saponin cao và có tác dụng an thần nhẹ rất tốt. Cách dùng:
- Hoa sâm khô: Hãm với nước nóng như trà.
- Kết hợp lá sâm hoặc hoa cúc: Tạo thành loại trà thảo mộc giúp ngủ ngon, giảm lo âu, phù hợp với người hay thức khuya, mất ngủ kinh niên.
🌿 4. Lá sâm – Kháng viêm, giải nhiệt, tốt cho gan
Lá non của cây Sâm Tà Đùng có thể dùng để:
- Nấu nước uống mát gan, giải độc.
- Kết hợp cùng lá vối, nhân trần thành trà detox.
- Hoặc sắc nước nấu canh hầm – giúp giảm viêm, tiêu độc, thanh nhiệt rất tốt.
Phù hợp cho người thường xuyên uống bia rượu, ăn đồ nóng, người bị mẩn ngứa, nổi mề đay.
❄️ 5. Sâm sấy khô – Linh hoạt và bảo quản lâu dài
Sâm Tà Đùng sau khi thu hoạch có thể sấy thăng hoa hoặc sấy lạnh, giữ trọn hương và dưỡng chất. Cách dùng:
- Hãm trà hằng ngày như sâm lát tươi.
- Xay bột mịn để pha cùng yến mạch, sữa hạt.
- Làm quà biếu cao cấp – đóng hộp sang trọng, thể hiện sự tinh tế và đẳng cấp người tặng.
💡 Một vài lưu ý để dùng sâm hiệu quả và an toàn
- Không dùng khi bụng đói.
- Không dùng quá 9g/ngày với người chưa quen.
- Không dùng chung với thuốc hạ huyết áp, thuốc chống đông mà chưa tham khảo bác sĩ.
- Phụ nữ mang thai, người đang sốt cao, trẻ dưới 5 tuổi không nên dùng sâm mà chưa hỏi ý kiến chuyên gia.
✅ Kết luận: Sâm không chỉ là rễ – mà là hệ sinh thái sức khỏe từ đất lành Tà Đùng
Khi bạn chọn Sâm Tà Đùng, bạn không chỉ chọn một củ sâm – mà đang mang về một phần năng lượng sống từ thiên nhiên hoang sơ, khí hậu sạch và đất rừng nguyên bản.
Hãy dùng đúng – để sống khỏe, sống sâu và sống thật bền vững.
